Lezatnya Kuliner Natal di Nusantara, Ini Ragamnya

Lezatnya Kuliner Natal di Nusantara, Ini Ragamnya

TAK terasa natal sudah semakin dekat. Natal merupakan momen yang ditunggu-tunggu umat nasrani di seluruh penjuru dunia sebagai acara berkumpulnya para keluarga dan kerabat. Tentunya saat natal banyak sajian seperti kue dan camilan lainnya. Tapi adakah hidangan khas natal lainnya?

Di indonesia punya tradisi membuat hidangan yang khas untuk perayaan hari-hari besar. Jika saat Idul Fitri yang menjadi hidangan khas adalah rendang, ketupat, dan opor. Tentu hal ini berbeda dengan hidangan khas untuk menyambut natal. Tahukah kamu bahwa Indonesia memiliki hidangan khas dari berbagai daerah untuk menyambut natal, apa saja ya?

Ikan kuah kuning Ambon

Hidangan khas yang satu ini berasal dari daerah Ambon, Maluku. Hidangan ini berbahan dasar ikan dan rempah- rempah, biasanya menggunakan ikan tuna atau ikan barakuda di tambah kunyit, serai, lengkoas, dan bumbu penyedap rasa lainnya. Ini sangat cocok bila disantap dengan papeda. Kalian wajib mencoba menu hidangan yang satu ini.

Ayam rica-rica Manado

Lain Ambon lain pula dengan Manado, jika di Ambon memiliki hidangan ikan kuah kuning, maka Manado punya ayam rica-rica. Hidangan yang satu ini cukup populer lho di Indonesia, bahkan hidangan ini tidak hanya disajikan pada saat perayaan natal saja. Rasanya yang pedas dan kaya akan rempah-rempah menjadi salah satu ciri khas rica- rica. Hidangan ini kerap menjadi menu andalan saat natal. Apakah kalian tertarik untuk mencobanya?

Ayam budu-budu Makassar

Makassar juga punya lho hidangan khas untuk menyambut perayaan natal, yakni ayam budu-budu. Sama seperti hidangan yang lain, makanan yang satu ini juga dimasak dengan rempah-rempah. Ayam yang digunakan biasanya ayam kampung yang direbus bersama air asam jawa, jahe, merica dan bumbu penyedap. Tentunya hidangan ini sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat.

Lapet Tapanuli

Lapet ini sudah menjadi hidangan khas yang selalu disajikan di daerah Tapanuli saat natal tiba. Kue yang satu ini terbuat dari beras yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah sebagai isian dari lapet ini. Kemudian di bungkus menggunakan daun pisang dan dibentuk kerucut.

Kue Bagea

Kue ini merupakan kue khas Maluku yang wajib disajikan saat natal. Bentuk kue ini bulat dan berwarna coklat. Bagea ini terbuat dari tepung sagu dan tepung terigu yang dicampur dengan gula, bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, minyak sayur, dan kacang yang di cincang kasar. Setelah itu di bentuk bulat dan dimasukkan ke dalam oven. Kue ini cocok untuk dinikmati sambil meminum kopi dan teh saat perayaan natal tiba.

Klapertart Manado

Selain ayam rica-rica Manado juga punya hidangan manis yang khas dan biasa disajikan saat perayaan natal, yakni klapertart. Klapertart ini berbahan dasar tepung terigu, susu, mentega, telur, gula dan bahan dasar lainnya. Tentunya ini hidangan yang sangat cocok disajikan saat natal tiba nanti untuk disantap bareng bersama keluarga dan kerabat.